LA SPESA DI APRILE

Con l’arrivo di aprile possiamo considerare ufficialmente iniziata la primavera gastronomica. Le prime giornate veramente calde ci fanno riscoprire il piacere dei piatti freschi, dopo tanti mesi passati a confortarci con zuppe e pietanze fumanti. I banchi dei mercati tornano a colorarsi di verde con tante primizie come asparagi, piselli e fave. La disponibilità di frutta aumenta con l’arrivo di fragole e nespole. Vediamone insieme alcuni.