Caffè in FORCHETTA
Il caffè è un apostrofo caldo e profumato tra le parole "c'ho sonno"... non trovate??? Io lo adoro ad ogni ora della giornata ed oggi vi propongo questo dessert che è un antico dolce toscano, la cui prima ricetta pare si rintracci nelle cucine della Fattoria de’ Barbi, produttrice del celeberrimo Brunello di Montalcino.
Prep
15 min
Cottura
40 min
Porzioni
4
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 500 ml di caffè molto forte
- 4 uova
- 80 gr zucchero
- 1 bicchierino di Rum
- panna montata q.b.
Preparazione
- 1
Sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere con il caffè ed il rum e mescolate uniformemente.
- 2
Mettere il composto in formine monodose e cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato a 150° per circa 40 minuti.
- 3
A cottura ultimata far raffreddare e servite decorando con un ciuffetto di panna montata.
