PANCAKE DI AVENA E CREMA LOTUS

Ingredienti

• 120 gr di farina di avena
• 300 gr di albumi
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 2 cucchiai di crema Lotus
• 1 cucchiaio di latte
• 2 biscotti Lotus

Preparazione

1. 1

   Unire la farina, il lievito per dolci e mescolare uniformemente.

2. 2

   Infine unire gli albumi montati a neve mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.

3. 3

   Cuocere i pancakes 2 minuti circa per lato in una padella antiaderente.

4. 4

   Ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti.

5. 5

   Scaldare leggermente la crema lotus con il latte creando una cremina omogenea.

6. 6

   Servire i pancakes decorandoli con la crema lotus e i biscotti sbriciolati.