Pancake, U.S.A. e Canada
Protagonisti indiscussi della prima colazione dolce in America settentrionale, i pancake, o flapjack, non hanno bisogno di presentazioni. Facilissimi da preparare a casa, non possono mancare nel menù di ogni brunch che si rispetti. Sapevate che, nei paesi anglosassoni, in occasione del martedì grasso, si festeggia il pancake day? La tradizione, infatti, vuole che si gusti questa soffice delizia prima di iniziare il periodo di digiuno della quaresima.
