TORTA ALLA NUTELLA
La casella del 15 dicembre contiene la mia torta alla nutella di compleanno ideale. Non vi nascondo che negli ultimi tempi questo compleanno mi ha messo un po' di tristezza...poi mi sono fermata a riflettere...ed ho cambiato idea. Perché invecchiare in fondo vuol dire aver vissuto, vuol dire guardare indietro e affrontare in maniera più consapevole la prossima sfida. Oggi che compio 50 anni, non mi sento una "signora di mezza età" ma "una ragazza che gira da un sacco di tempo"...pronta per una nuova avventura!
Ingredienti
- 3 uova
- 200 gr di zucchero moscovado
- 200 ml di latte di mandorle
- 80 ml di olio evo
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di maizena
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di zenzero
- 1 pizzico di cannella
- nutella
- caramello salato
- mascarpone
- latte condensato
Preparazione
- 1
Montare le uova con lo zucchero.
- 2
Aggiungere il latte di mandorle, l'olio, la farina e il lievito.
- 3
Mettere il composto nello stampo e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.
- 4
Riempire e decorare la torta con ciuffi di nutella, di caramello salato e di mascarpone zuccherato con un po' di latte condensato.
