BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON ALBUMI
Giovedì gnocchi??? Lunedì biscotti!!!! Soprattutto in questo Lunedì sonnacchioso a causa dell’ora legale a cui stento ancora ad adattarmi…il cioccolato è il mio rimedio ideale per risvegliarmi ed iniziare la giornata!
Prep
15 min
Cottura
20 min
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 2 albumi
- 250 gr di zucchero di canna
- 80 ml di olio
- 50 gr di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 250 gr di farina 00
- 8 gr di lievito per dolci (1/2 bustina)
Preparazione
- 1
In una terrina unire lo zucchero e gli albumi, amalgamate poi aggiungere l’olio, il cacao ed il cioccolato fondente.
- 2
Unire al composto la farina setacciata ed il lievito.
- 3
Quando l’impasto risulterà liscio ed omogeneo formare delle palline.
- 4
Adagiare le palline su una teglia coperta di carta forno, schiacciarle leggermente e guarnirle con zucchero di canna.
- 5
Infornare a 180° per 15/20 min.
- 6
Lasciare raffreddare e togliere dalla teglia.
