BISCOTTINI MORBIDI MARMORIZZATI ALL’ ALCHERMES
Si è riaperta ufficialmente “la stagione del forno” e quale modo migliore per iniziarla con dei biscottini morbidini, delicati, colorati e profumati? Ne gradisci uno??? 💝
Prep
20 min
Cottura
13 min
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 300 gr di farina 00
- 120 gr di zucchero
- 50 gr di liquore Alchermes
- 1 uovo
- 100 gr di burro morbido
- 8 gr di lievito per dolci (1/2 bustina)
- zucchero a velo: q.b
- zucchero semolato: q.b.
Preparazione
- 1
Montare il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- 2
Unire l’uovo, il liquore e la farina con il lievito setacciati e impastare il tutto.
- 3
Avvolgere l'impasto nella pellicola per alimenti e farlo riposare in frigorifero per un’ora.
- 4
Trascorsa l’ora, riprendere l’impasto e formare delle palline di circa 12 grammi.
- 5
Passare le palline prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
- 6
Disporre i biscotti su una placca da forno e cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 12-14 minuti.
