BROWNIES CON IL CIOCCOLATO E OVETTI DI PASQUA
Come ogni Pasqua mi ritrovo immancabilmente una quantità industriale di cioccolato, quindi oggi vi suggerisco uno dei tanti dolci che preparo per la colazione per utilizzare questo surplus di cioccolato che mi ritrovo in dispensa. Siamo legati all'obsoleto concetto che riciclare sia sinonimo di povertà, oggi in occidente, abbiamo a disposizione molto più cibo di quello che consumiamo e lo buttiamo al macero senza coscienza. Io penso che non possiamo pretendere che l'industria e la grande distribuzione si sensibilizzi a questa tematica se l'educazione al buon uso del cibo non parte da noi, dal piccolo delle nostre cucine. Qual è la tua ricetta di riciclo preferita?
Ingredienti
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 100 gr di farina
- 200 gr di cioccolato e/o cioccolatini
- 100 gr di burro
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Ovetti di Pasqua colorati
- Smarties
Preparazione
- 1
In una ciotola unire le uova con lo zucchero ed amalgamare fino ad ottenere un composto spumoso.
- 2
Aggiungere il burro ed il cioccolato, fatti entrambi precedentemente sciogliere (a bagnomaria o nel microonde).
- 3
Incorporare anche la farina ed il lievito.
- 4
Quando il composto sarà liscio ed omogeneo trasferirlo nella teglia precedentemente rivestita di carta forno.
- 5
Cuocere in forno statico preriscaldato a 170° per 35 minuti.
- 6
A questo punto aggiungere sulla superficie gli ovetti e gli smarties pigiandoli leggermente nell'impasto.
- 7
Continuare la cottura per altri 5 minuti.
- 8
Lasciar raffreddare completamente prima di tagliare il brownie a quadrotti.
