CAVOLO VIOLA AL FORNO CON ARANCE E BASILICO
Ci sono dei cibi buoni, poi ci sono dei cibi irrimediabilmente belli, soprattutto nel mondo vegetale. Il cavolo viola, con i suoi vortici colorati, che mi ricorda un quadro astrattista, potrebbe essere stato dipinto da di Paul Klee invece che creato da Madre Natura…è talmente affascinante che è un peccato mangiarlo…beh no…è così buono che lo divoro…!!!!
Prep
10 min
Cottura
15 min
Porzioni
4
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 1 Cavolo cappuccio viola
- 2 arance
- Basilico fresco
- olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b
Preparazione
- 1
Affettare il cavolo viola a fette spesse, 1 o 1,5 cm, disporle su una placca da forno foderata da carta e unta con olio di oliva.
- 2
Spremere un’arancia, in una ciotolina mescolare il succo d’arancia l’olio l’olio, il sale ed il pepe.
- 3
Spennellare le fette di cappuccio con il composto, ed aggiungere gli spicchi d’arancia ed il basilico.
- 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
