CIAMBELLA LATTE E MIELE
Oggi si celebra la quinta Giornata mondiale delle api, un’iniziativa nata per sensibilizzare l’umanità sulla minaccia che incombe sugli impollinatori. Con l'occasione oggi vi propongo una ciambella latte e miele e polline: una vera coccola super golosa, ed ho usato miele e polline di altissima qualità.
Ingredienti
- 4 uova
- 200 ml. di latte
- 150 ml di miele
- 300 gr di farina 00
- 100 gr di fecola di patate
- 150 ml. di olio di semi
- 160 g. di zucchero semolato
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 2 cucchiai di miele
- 2 cucchiaini di polline
Preparazione
- 1
Montare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto molto cremoso e spumoso.
- 2
Unire il miele sempre montando, aggiungere anche il latte e l’olio.
- 3
Setacciare la farina con la fecola e il lievito e unirlo al composto di uova poco alla volta.
- 4
Versare l’impasto ottenuto nello stampo e infornare a 180° per circa 50 minuti.
- 5
Fare la prova stecchino che deve risultare asciutto, altrimenti continuare la cottura per qualche altro minuto.
- 6
Lasciar raffreddare e decorare con il miele ed il polline.
