COOKIES GOLOSISSIMI, FACILISSIMI SENZA ZUCCHERO, SENSA GLUTINE E SENZA LATTE.
Oggi 21 giugno è la giornata internazionale dello yoga, quindi vi propongo dei cookies super salutari e super buoni, senza zucchero, senza glutine e senza latte, che tra le altre cose sono approvati come colazione equilibrata dal mio nutrizionista di fiducia!
Prep
10 min
Cottura
12 min
Porzioni
8
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 80 gr di fiocchi di avena
- 2 albumi ( che si possono sostituire con 1 cucchiaino di amido di mais sciolto in un goccio di acqua)
- 10 datteri ( 80 gr circa)
- 1 cucchiaio di olio di cocco ( io ho usato olio di cocco Coccomio)
- 60 gr di gocce di cioccolato
Preparazione
- 1
Frullare i fiocchi di avena, aggiungere poi i datteri (precedentemente fatti ammorbidire in acqua tiepida e scolati), gli albumi e l'olio di cocco.
- 2
Continuare a frullare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- 3
A questo punto unire le gocce di cioccolato, amalgamare e poi formare dei mucchietti su una teglia rivestita di carta forno.
- 4
Cuocere a 180° per 12 minuti.
