COPPA DI BUDINO DI CACHI AL CIOCCOLATO
La ricetta del budino al cacao vegano con i cachi ha imperversato sul web l'anno scorso ed io sinceramente non ne ero molto attratta. Quest'anno ho ricevuto da una mia amica un cesto pieno di meravigliosi cachi e così ho deciso di provare a fare il budino…ma che scoperta meravigliosa !!!! Ma perché non l'ho provato prima????
Prep
10 min
Porzioni
1
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 100 gr di polpa di Cachi maturi
- 10 gr di Cacao amaro in polvere
- 100 gr di Biscotti Digestive
- Gocce di cioccolato
Preparazione
- 1
Prendere i cachi, lavarli sotto l’acqua e spellarlo dalla buccia esterna.
- 2
Inseritelo in un mixer e unire il cacao.
- 3
Frullare il tutto per 1-2 minuti, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 4
Mettere sul fondo di una coppa i biscotti digestive sbriciolati grossolanamente, poi la crema di cachi ed infine decorare con le gocce di cioccolato.
- 5
Riporre in frigorifero per minimo 1 ora o per tutta la notte.
