FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA CON PERE, FRUTTA SECCA RUM E ZENZERO ITALPEPE
Capita anche a voi di mettere a posto in cucina e ritrovarvi una serie di bustine quasi finite di frutta secca? Vi propongo questa ricettina super easy per riciclare appunto queste rimanenze: un dolcetto sfizioso da gustare a colazione o per una pausa golosa. Ho tritato insieme tutta la frutta secca che avevo in dispensa, ho aggiunto il rum e profumato con lo zenzero per uno sprint speziato e fresco. Se poi volete trasformare questi dolcetti in un dessert potete accompagnare i fagottini con della crema inglese tiepida.
Ingredienti
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- 2 pere
- 100 gr di frutta secca ( mandorle, noci, nocciole, pistacchi…..)
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 2 cucchiai di rum
- 1/2 cucchiaino di zenzero
- Per guarnire:
- 1 uovo
- Semi di sesamo nero
Preparazione
- 1
Mettere in una ciotola le pere sbucciate e tagliate a cubetti.
- 2
Aggiungere lo zucchero, la frutta secca ridotte in granella ed il rum.
- 3
Amalgamare uniformemente tutti gli ingredienti.
- 4
Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla ricavandone dei quadrati, distribuire il ripieno sulla pasta; chiudere ogni quadrato su se stesso e ricavane un fagottino.
- 5
Spennellare la superficie di ogni fagottino con l’uovo leggermente sbattuto e decorare con un pizzico di sesamo nero.
- 6
Cuocetere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
