FRITTELLE MMAZAFAME CON SALAME GENTILE
La ricetta che ho realizzato con il salame gentile è un "gemellaggio" tra Abruzzo ed Emilia Romagna, infatti ho preparato le frittelle "mmazzafame da servire abbinate ad una fetta di salame.
Prep
10 min
Cottura
10 min
Porzioni
2
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 130 gr di Farina
- 1 uovo
- 200 ml di acqua
- 1 cucchiaino da tavola di olio evo
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- Salame gentile
Preparazione
- 1
In una terrina mettere l'uovo, l'acqua e l'olio evo, infine aggiungere la farina e il bicarbonato.
- 2
Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- 3
Cuocere le frittelle un paio di minuti per lato in una padella antiaderente leggermente unta di olio evo.
- 4
Adagiare su ogni frittella una fetta di salame gentile.
