GIRELLE ROSA AL CIOCCOLATO E FRUTTI ROSSI.
Oggi vi propongo un dolcetto goloso e delicato, perfetto per la colazione o la merenda: le girelle rosa al cioccolato e frutti rossi. Sono facili da preparare e faranno la gioia di grandi e piccini. La loro colorazione rosa naturale le rende anche molto belle da vedere.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 50 g di burro fuso
- 100 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 50 g di cioccolato fondente a scaglie
- 100 g di frutti rossi misti (freschi o surgelati)
- Colorante alimentare rosa (facoltativo)
Preparazione
- 1
In una ciotola capiente, mescolate la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale.
- 2
In un'altra ciotola, sbattete l'uovo con il latte e il burro fuso.
- 3
Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Se desiderate, aggiungete qualche goccia di colorante alimentare rosa per intensificare il colore.
- 4
Dividete l'impasto in due parti uguali. In una parte aggiungete il cacao amaro e mescolate bene.
- 5
Stendete l'impasto rosa su un piano infarinato, formando un rettangolo. Fate lo stesso con l'impasto al cacao.
- 6
Sovrapponete l'impasto al cacao su quello rosa.
- 7
Distribuite le scaglie di cioccolato fondente e i frutti rossi sull'impasto.
- 8
Arrotolate delicatamente l'impasto dal lato più lungo, formando un rotolo.
- 9
Tagliate il rotolo a fette spesse circa 2 cm, formando le girelle.
- 10
Disponete le girelle su una teglia rivestita di carta forno.
- 11
Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o finché non saranno dorate.
- 12
Lasciate raffreddare le girelle prima di servirle.
