INSALATA DI MARE AGLI AGRUMI

Ingredienti

• Polpo, calamari, seppioline (in uguale quantità)
• 1 arancia
• 1 limone
• olio extravergine d’oliva
• sale e pepe

Preparazione

1. 1

   Cuocere il polpo in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa.

2. 2

   Spegnete e lasciatelo nell’acqua di cottura altri dieci minuti circa.

3. 3

   Tiratelo fuori e fatelo raffreddare.

4. 4

   Cuocere i calamari e le seppioline per pochi minuti in acqua salata.

5. 5

   Tagliare a pezzetti il polpo e i calamari.

6. 6

   Condire con qualche goccia di limone ed il succo di mezza arancia, aggiustare di sale e pepe e finire il piatto con la scorza d’arancia grattugiata.