MAIONESE SUPER SUPER LIGHT !
La maionese è uno di quei condimenti che donano uno sprint in più ad ogni pietanza, ma è terribilmente calorica. Dopo tante prove vi propongo la mia maionese versione super super light senza olio e senza uova crude con uova sode, yogurt e limone.
Prep
5 min
Cottura
8 min
Porzioni
2
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 2 uova
- 100 gr di yogurt greco
- Un pizzico di sale
- Succo di limone ( io due spruzzi di limone)
- 1/2 cucchiaino di senape ( facoltativo)
- 1 cucchiaio di aceto
Preparazione
- 1
Cuocere le uova in abbondante acqua bollente acidulata per 8 minuti.
- 2
Quando le uova saranno cotte, farle raffreddare e sgusciarle.
- 3
Mettere in un mixer le uova, lo yogurt, il limone ed un pizzico di sale (senape facoltativa).
- 4
Frullare fino ad ottenere un composto liscio, soffice ed omogeneo.
