MANDORLE SALATE VEG
Le mandorle sono un alimento super sano e soprattutto super versatile. Questo è uno snack davvero sfizioso, da mangiare come spuntino oppure in accompagnamento con l'aperitivo. Oggi vi propongo questa versione vegana, ma potete sostituire l'acqua faba (il liquido di conservazione dei ceci) con del semplice albume d'uovo.
Prep
5 min
Cottura
7 min
Porzioni
4
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 200 gr di mandorle sgusciate
- 50 ml di acqua faba ( o albume)
- 1 presa abondante di sale
Preparazione
- 1
Montare leggermente l'acqua faba (o l'albume d'uovo) con il sale, lavorandolo con una forchetta.
- 2
Aggiungere le mandorle e mescolate bene.
- 3
Sistemare le mandorle su una teglia rivestita con della carta forno, allargandole, senza farle sovrapporre.
- 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 6-7 minuti.
