MUFFIN CON CEREALI MISTI E BACCHE DI GOJI – 5 IDEE PER UTILIZZARE I CEREALI AVANZATI – N.2

Ingredienti

• 250 di cereali misti
• 2 uova
• 1 cucchiaio di miele
• 50 gr di olio evo
• 250 gr. di latte vegetale
• 1 presa di sale
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• Bacche di goji q.b.

Preparazione

1. 1

   Mettere i cereali in un mixer fino a ridurli in polvere.

2. 2

   In una ciotola unire le uova, l’olio, il miele, il latte, il sale e la cannella, mescolare e unire i cereali ed il lievito e le bacche di goji continuando a mescolare.

3. 3

   Posizionare dei pirottini di carta in una teglia da muffins e riempirli di composto.

4. 4

   Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20/30 minuti o finché i muffin saranno dorati in superficie.