MUFFINS CAFFÈ E COCCO MILANI FRUTTA SECCA
Oggi ho proprio bisogno di un caffè quadruplo per svegliarmi…però temo mi farebbero decisamente male…allora mi do la carica con questi muffins al caffè, che uniti al cocco mi danno la giusta carica per iniziare bene la giornata, carica di energia…Buona giornata!
Prep
15 min
Cottura
30 min
Porzioni
12
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 200 gr Zucchero
- 3 Uova Medie
- 100 ml Olio evo
- 3 cucchiai di caffè solubile
- 250 gr Farina 00
- 100 gr di farina di cocco Milani Frutta Secca
- 1 bustina di lievito per dolci
- 100 ml di acqua
Preparazione
- 1
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle gonfie e spumose.
- 2
Aggiungere l’olio ed il caffè (precedentemente sciolto nell'acqua).
- 3
Infine unire la farina e il lievito precedentemente setacciati, la farina di cocco e lavorare il tutto fino a che il composto risulti liscio e omogeneo.
- 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 min.
