PANCAKES DI AVENA CON CIOCCOLATO E PERE
Vi propongo una ricetta per una colazione light e golosa. Il Dott. Landretta mi ha fornito gli ingredienti e le dosi per una colazione equilibrata e sana ed io ho aggiunto semplicemente la mia dose di fantasia per rendere l'inizio della giornata goloso e allegro. Questa volta ho preparato dei pancakes, anche con questa ricetta vi assicuro che vi sembrerà di mangiare un dessert goloso, ma la vostra linea sarà salva!
Ingredienti
- 120 gr di farina di avena
- 300 gr di albumi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2/4 goccie di dolcificante
- 1 pera
- Anice stellato in polvere q.b.
- Per decorare: 1 Pera
Preparazione
- 1
Unire la farina, il cacao, il lievito per dolci, l'anice stellato e la pera precedentemente frullata.
- 2
Mescolare uniformemente.
- 3
Infine unire gli albumi montati a neve mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
- 4
Cuocere i pancakes 2 minuti circa per lato in una padella antiaderente.
- 5
Ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti.
- 6
Servite i pancakes decorando con pezzetti di pera fresca.
