PASTICCIOTTO SALENTINO
Oggi il mio calendario dell’avvento “ricettoso” vi regala una ricetta ideale per chi…non vuole cucinare…o non ha il tempo: il pasticciotto salentino. Vi arriva direttamente a casa congelato, poi basta posarlo sulla teglia senza carta forno e cuocere per pochi minuti. La ditta ci propone oltre la ricetta tradizionale (frolla e crema) tantissimi gusti.
Prep
10 min
Cottura
3 min
Porzioni
4
Difficoltà
facile
Ingredienti
- 4 tuorli
- 500 ml di latte intero
- 150 gr di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 15 gr di amido di mais
- (1 cucchiaio di cacao in polvere + 50 ml di rum) oppure (1/2 tazzina di caffè)
Preparazione
- 1
Mettere il latte in un pentolino assieme alla bacca di vaniglia incisa, e portare a bollore.
- 2
Nel frattempo, unire i tuorli allo zucchero e mescolare, poi aggiungere anche l’amido.
- 3
Filtrare il latte e versarlo, poco alla volta, sulle uova, mescolando con una frusta.
- 4
Aggiungere il cacao ed il rum oppure il caffe.
- 5
Cuocere al microonde per 3 minuti (oppure sul fuoco e far bollire 1 minuto).
