PORRIDGE ALLA CAPRESE AL CIOCCOLATO
Cosa fare della cioccolata delle uova di Pasqua che abbiamo ancora a casa? Questo non vuol dire rinunciare ad una colazione golosa e cioccolatosa, basta scegliere gli ingredienti giusti come quelli che indica il nutrizionista per una colazione equilibrata, io ho aggiunto solo un pizzico di fantasia!
Ingredienti
- 60 g di Fiocchi d’avena
- 400 ml di latte di mandorle non zuccherato
- 200 ml di Albume
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2/4 gocce di dolcificante
- 6/8 mandorle
Preparazione
- 1
Unire i fiocchi d’avena con il cacao, il latte di mandorle, l’albume, qualche goccia di dolcificante e mescolare uniformemente.
- 2
Cuocere in un pentolino per 3/4 minuti o nel microonde per 2 minuti mescolando di tanto in tanto fino a quando il porridge non si sarà gonfiato ed addensato.
- 3
Per un risultato ottimale consiglio di preparare il porridge la sera e farlo riposare in frigo tutta la notte.
- 4
Consumare a temperatura ambiente e guarnire con mandorle tritate grossolanamente.
