TARTUFI AI DATTERI, CIOCCOLATO E CILIEGIE AL LIQUORE
Vuoi un cioccolatino super goloso ma che non attenti alla tua linea? Uno dei cioccolatini che mi fanno andare fuori di testa per quanto mi piacciono sono i boeri o i mon cheri, l'abbinanamento del cioccolato con le ciliegie sotto spirito mi produce dipendenza! Per realizzare questi tartufini ho utilizzato solo dei datteri, del cacao amaro in polvere e le ciliegie al liquore. La ricetta è super semplice, super veloce ed il risultato vi sorprenderà!
Ingredienti
- 200 gr di datteri
- 3 cucchiai da tavola di cacao in polvere
- Ciliegie al liquore q.b.
- Per decorare : cacao in polvere q.b.
Preparazione
- 1
Mettere a bagno i datteri con dell'acqua tiepida e lasciali ammorbidire per 15/20 min.
- 2
Togliere i noccioli dai datteri e frullarli con il cacao, fino a raggiungere un composto liscio ed omogeneo (se il composto dovesse risultare troppo duro aggiungere un goccio di acqua).
- 3
Mettere in frigorifero a rapprendere per 1/2 ore.
- 4
Nel frattempo togliere il nocciolo alle ciliegie.
- 5
Prendere una noce di composto al cioccolato, mettere al centro una ciliegia e poi richiudere formando un tartufino.
- 6
Far riposare i tartufi in frigo.
- 7
Al momento di servire cospargere con cacao in polvere.
