TORTA CIOCCOLATINA CON CREMA AL MASCARPONE E NUTELLA
Questo è il mio post n. 300 ed ho voluto pubblicare qualcosa di speciale. Sono perfettamente consapevole che questa torta super cioccolatosa è praticamente al limite della legalità, ma l'ho preparata un mese fa per il quindicesimo compleanno di mio figlio Leonardo che mi aveva chiesto una torta speciale. Poteva forse il cuore di mamma non preparare una torta traboccante di cioccolato e di amore?
Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di burro
- 3 uova
- 140 gr di zucchero
- 20 gr di farina
- 200 gr di mascarpone
- 200 gr di nutella
- Kinder bueno, Mikado, kinder barrette, macarons, oreo…ecc…
Preparazione
- 1
Far sciogliere il cioccolato e il burro.
- 2
Una volta intiepidito, unire le uova, lo zucchero e la farina e mescolare uniformemente.
- 3
Mettere in un tegame imburrato ed infarinato e cuocere a 170° per 40 min.
- 4
Preparare la crema unendo in una ciotola il mascarpone e la Nutella, poi amalgamare con le fruste fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- 5
Quando la torta sarà completamente raffreddata, tagliarla a metà, ricavandone due dischi, poi farcirla con 3/4 della la crema.
- 6
Decorare infine la torta con ciuffetti di crema rimasta (aiutandosi con una sac a poche) e completando con cioccolatini e biscottini vari.
